Reciclar y Respetar el Medio Ambiente en la Hostelería : sencillas maneras de ahorrar dinero y ganar el respeto de los clientes

Reciclar y Respetar el Medio Ambiente en la Hostelería :

sencillas maneras de ahorrar dinero y ganar el respeto de los

clientes

En el competitivo sector de la hostelería, el precio y los resultados se

imponen a menudo sobre otras cuestiones, especialmente las que tienen

que ver con el medio ambiente. ¿Es que no hay otra opción? Sí que la hay.

Y como ejemplo, tres ideas innovadoras y brillantes que importantes cadenas

hoteleras como Accor o Travelodge ya han incorporado, y que demuestran

cómo los cambios, desde los más pequeños (como las bombillas), hasta

los estructurales (materiales de construcción) pueden crear una enorme

diferencia y ahorrar grandes cantidades de dinero. Por fin, la Madre Naturales

y tu cuenta bancaria pueden sonreír a la vez…

Comenzando desde cero con materiales de construcción reciclados

from Caractère

Uxbridge Container Hotel

En primer lugar, la construcción de un hotel puede ser concebida como

método de reciclaje. Sushil Cheema, del Wall Street Journal, escribía a

finales del 2008 sobre las nuevas innovaciones en el diseño de hoteles :

el primer hotel construido totalmente en contenedores en Reino Unido.

Aunque la mayoría de la gente no se puede imaginar pasar la noche en el

interior de una caja vacía, Travelodge encontró un método para renovar los

contenedores en Shenzen (China, su lugar de origen), enviarlos de vuelta a

la otra punta del mundo, y unirlos en una sólida estructura en Uxbridge, un

suburbio londinense. En lugar de tardar entre quince meses y dos años en

la construcción de un hotel tradicional de este tamaño, la empresa consiguió

acabar el proyecto en cuestión de cuatro meses. Una vez que el lugar estuvo

preparado, se tardó solo 20 días en encajar los 86 contenedores con un

diseño coherente. Además, según contaba uno de los portavoces de la

compañía, Greg Dawson, con este nuevo método las molestias para la zona

donde se está construyendo son menores.

Con estos módulos prefrabicados,

el contratista, Verbus Systems, solo tiene que ensamblarlos como si de

un “Lego gigante” se tratara, sin interrumpir a los viandantes de las calles

cercanas.

Aparte del hecho de los ahorros que logró la empresa al elegir este método

de construcción no convencional, podían seguir cobrando los mismos precios

que con cualquier otra construcción, y los turistas ecológicos o amantes del

diseño acuden hasta allí solo para aprender más sobre cómo fue construido.

Para Travelodge, que tiene planes de abrir un nuevo hotel en Reino Unido

semanalmente durante los próximos diez años, la idea de los contenedores

es la manera de que la empresa consiga sus objetivos sin problemas.

El hotel en Uxbridge fue una prueba piloto: terminaron un proyecto similar en el

aeropuerto de Heathrow un año después.

 

Varios cambios pequeños juntos, crean una gran diferencia

En segundo lugar, si tu establecimiento ya está construido, no te preocupes,

¡no es demasiado tarde! Adaptar los edificios e infraestructuras existentes

a las nuevos desarrollos energéticos puede generar grandes cambios en el

uso global de la energía, ¡y grandes

from Caractère

ahorros en tu bolsillo! En muchos de los establecimientos hoteleros se han dado cuenta de que sus clientes tienen a dejar las luces o la televisión encendida cuando salen de la habitación, para evitar la oscuridad o el silencio a su vuelta. Hay incluso clientes que se olvidan de apagar la calefacción o el aire acondicionado cuando se marchan del hotel, lo que aumenta considerablemente la factura. Por eso, en Scarborough Crown Spa Hotel han instalado en sus 116 de habitaciones un sistema que apaga las luces no esenciales y los dispositivos en el momento en que se sale de la habitación. Por supuesto, es un cambio que requiere de cierta inversión inicial, pero incluso los cambios más pequeños (como reemplazar bombillas convencionales por LED en algunas zonas del edificio) proporcionan increíbles ahorros energéticos. De hecho, desde el 2011, el hotel ha visto reducida su factura energética anual en un cuarto de millón de libras.

Aparte de los ahorros energéticos, el hotel también comenzó a recoger agua

de lluvia del tejado para lavar la ropa de cama y para limpiar los baños,

incorporó el compostaje de los residuos de cocina y cambió a una estufa

de leña para calentar el vestíbulo. Los empleados tienen que apagar los

ordenadores y las luces cuando están en su tiempo de descanso o comiendo,

y se ha añadido una sustancia especial no tóxica, aislante del calor, a la

piscina para reducir el enfriamiento por la noche. Tras estos pequeños

cambios, el hotel ha observado como se han reducido enormemente

las emisiones de CO2, y tiene como objetivo reducirlas a la mitad en

2015. El director administrativo del hotel, David Frank, cuenta que es

un “evangelizador ecológico, y que está orgulloso de serlo… No obligamos a

la gente a nada, pero la sostenibilidad es eficiente y tiene sentido de manera

económica y financiera pensar sobre la sosteniblidad”.

Lecciones aprendidas

Como puedes ver, el cambio es constante en materia de suministros y formas

de construcción que reducen el impacto ambiental, además de los costes.

En Caractère, apoyamos los esfuerzos de la industria hotelera para reducir el

impacto en el medio ambiente, garantizando que todos nuestros productos,

como nuestras famosas fundas para colchón, cobertores de auriculares,

y productos de salón como las zapatillas, sean reusables, reciclables o

biodegradables. Diseñamos nuestros productos para principios ecológicos,

usando en su mayoría materiales de origen vegetal, con una cantidad mínima

de tratamientos químicos y colorantes.

Además, en los próximos meses, nuestro objetivo es reducir nuestra huella

de carbono, al reubicar nuestras oficinas mucho más cerca de nuestros

proveedores, y facilitando a nuestro personal la posibilidad de usar el

transporte público. El mundo está en constante evolución, y de la misma

manera que tú, nos preocupamos por el medio ambiente.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s